Kohlarten
Weisskabis früh 'Chateaurenard'
Frühe Sorte mit mittelschweren Köpfen
Botanischer Name:Weisskabis früh 'Chateaurenard'
Standort:nährstoffreicher Boden
Besonderes:Kann bereits im Spätsommer geerntet werden
Nachbarschaft:Blattsalat, Endivien, Erbsen, Zichorien
Verwendung:roh und gekocht verwendbar
Artikelinfo:Seinen Ruf, dass Weisskabis gesund ist, verdankt der Kabiskopf insbesondere seinem hohen Gehalt an Vitamin C. Vor allem das aus Weisskabis hergestellte Sauerkraut gilt als echte Vitaminbombe. Schon 100 Gramm Sauerkraut liefern beinahe so viel Ascorbinsäure wie ein Glas frisch gepresster Orangensaft.