Kohlarten | Pro Spezie Rara
Spitzkabis spät 'Filderkraut PSR'
weisse, schwere, spitze Köpfe
Botanischer Name:Spitzkabis spät 'Filderkraut PSR'
Standort:nährstoffreicher Boden
Besonderes:zuckerreicher Spitzkabis
Nachbarschaft:Blattsalat, Endivien, Erbsen, Zichorien
Verwendung:die beste Sauerkrautsorte
Artikelinfo:Im süddeutschen Raum ist das Filderkraut schon fast eine Kultpflanze: Riesige, schwere, elegant in eine Spitze zulaufende Kohlköpfe, die sich den ganzen Sommer gönnen, um ihr wunderbar mildes Aroma zu bilden. Als Sauerkraut die Sorte überhaupt, aber auch als Salat oder kurz gedünstet unübertrefflich.
Weiterer Vorteil: Das Filderkraut hinterlässt keinen Kohlgeruch in der Küche.
Weiterer Vorteil: Das Filderkraut hinterlässt keinen Kohlgeruch in der Küche.