Kohlarten

Kohl, Wirz früh 'Vorbote'

Wirz, eine wertvolle und beinahe vergessene Kohlart.
Botanischer Name:Kohl, Wirz früh 'Vorbote'
Standort:nährstoffreicher Boden
Nachbarschaft:Erdbeeren, Endivien, Erbsen, Kefen
Verwendung:verschiedene Gemüsegerichte
Artikelinfo:Wirz ist ein wertvolles und schmackhaftes Gemüse. Durch den hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt kann er einen wichtigen Beitrag zu einer gesunden und bewussten Ernährung leisten.
Im Gegensatz zu den anderen Kohlarten sollte Wirz nicht zu viel gedüngt werden: dies führt schnell zu einer verringerten Resistenz gegenüber Krankheiten und zu einem schwefeligen Geschmack. Auch die Lagerfähigkeit leidet unter einer exzessiven Düngung. Deshalb einige Wochen vor der Ernte keinen Dünger mehr geben.
Artikelnummer: GEM.150.
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