Feldanbau | Pro Spezie Rara | Gewürzkräuter
Glarner Schabzigerklee
Glarner Schabziger Gewürz
Botanischer Name:Trigonella caerulea
Wuchs:aufrecht, locker, 20 - 60cm
Blütenfarbe:lila mit zartem Duft
Standort:sonnig - halbschattig, humos
Besonderes:kann auch als Curry Ersatz verwendet werden
Verwendung:frische Blätter vor der Blüte
Artikelinfo:Das hübsche lilablühende Kraut verleiht dem Glarner Ziger sein einzigartiges Aroma. Das einjährige Kleegewächs ist anspruchslos sobald der Boden eine gewisse Wärme hat.
Geerntet werden die frischen Blätter vor der Blüte. Sie werden am Schatten luftig getrocknet und dann zu Pulver verrieben.
Geerntet werden die frischen Blätter vor der Blüte. Sie werden am Schatten luftig getrocknet und dann zu Pulver verrieben.