Kürbisgewächse
Kürbis 'Trombolino di Albenga'
Der Trompetenkürbis aus Italien
Botanischer Name:Cucurbita moschata 'Trombolino di Albenga'
Standort:Guter, nährstoff- und humusreicher Boden
Besonderes:sehr feines Fleisch mit wenig Faseranteil
Verwendung:Gebraten oder gekocht eine italienische Spezialität
Artikelinfo:Der Trompetenkürbis besteht fast nur aus Fruchtfleisch und er lässt sich auch sehr leicht schälen. Auch sein Erscheinungsbild ist recht imposant. Wenn die Früchte noch jung sind, dann kann die Schale bei der Zubereitung auch dran bleiben. Überhaupt ist es so, dass junge Früchte ganz genau so wie Zucchini geerntet und zubereitet werden können, also völlig ohne Schalenabfall und Kerngehäuse.