Kohlarten
Stängelkohl 'Cima di Rapa'
junge aromatische Blätter, Stängel und Knospen
Botanischer Name:Brassica rapa var. Cymosa 'Cima di Rapa'
Artikelinfo:Es handelt sich um eine Kohlart mit Stängeln, Blättern und noch geschlossenen Blütenknospen, die ähnlich wie Brokkoli angebaut und verwendet werden. Die Pflanze ist bekannt für ihren kräftigen, leicht bitteren und nussigen Geschmack, der sich gut mit Tomaten, Knoblauch und Pastagerichten ergänzt.