Veranstaltungen 2012

Samstag, 18. März

Saisoneröffnung Gärtnerei (Je nach Wetter )

15 - 19. März

Giardina Zürich mit vier Bioterra – Betrieben

Vierteiliger Kräuterkurs Frühling bis Herbst 2012

März bis September

Bilder des Kräuterkurses 2010

Samstag, 31. März
1. Kurstag: Kräuterwelt
Eintauchen in die Vielfalt der Kräuter. Die Ansprüche der Pflanzen und das Kultivieren im Garten und auf dem Balkon kennen lernen. Kräuter in ihrer vielseitigen Wirkung wahrnehmen: optisch, geschmacklich, heilend, wohltuend.
- Kursleitung: Madien und Markus Neubauer, Erlen

Detaillierte Kursausschreibung (PDF)

Jetzt per E-Mail anmelden: info@neubauer.ch!

Samstag, 2. Juni
2. Kurstag: Essbare Wildpflanzen und Wildkräuter
Wildpflanzen und Wildkräuter kennenlernen, suchen und während des Flurgang sammeln. Zubereiten eines vielfältigen Wildpflanzenmenues und die kulinarischen Spezialitäten geniessen.
- Kursleitung: Judith Degen, Frauenfeld

Samstag, 18. August
3. Kurstag: Kräuterapotheke vor der Haustüre
Kräuter aus Grossmutters Zeiten für unsere Hausapotheke kennenlernen. Einfache Hausmittel herstellen. Heiltees zusammenstellen.
- Kursleitung: Madien Neubauer-Weber, Erlen

Samstag, 1. September
4. Kurstag: Kräuterverarbeitung in der Küche
Verarbeitung von ausgewählten Küchenkräutern. Würziges und Pfiffiges für den Familientisch und besondere Gelegenheiten. Herstellen von Kräutersalz, Kräuteressig und Kräuterölen, Pestos und Pasten. Zubereitung eines vielfältigen Menues und dekorieren mit essbaren Blüten.
- Kursleitung: Ursula Haitiner

Donnerstag, 10. Mai

Biomarkt, St. Gallen

Samstag, 22. Sept.

Gartenflohmarkt

Veranstaltungen-Archiv 2011

Samstag, 12. März
ab 10.00 Uhr

Saisoneröffnung mit Betriebsrundgängen

Die Betriebsrundgänge finden zu folgenden Zeiten statt:
10.00 Uhr
11.30 Uhr
14.00 Uhr
15.30 Uhr

Samstag, 9. April

1. Kurstag: Kräuterwelt
Eintauchen in die Vielfalt der Kräuter. Die Ansprüche der Pflanzen und das Kultivieren im Garten und auf dem Balkon kennen lernen. Kräuter in ihrer vielseitigen Wirkung wahrnehmen: optisch, geschmacklich, heilend, wohltuend.

• Kursleitung: Madien und Markus Neubauer, Erlen

Samstag, 16. April

Bioterra-Markt, Zeughausareal, Zürich

Freitag, 29. April bis
Sonntag, 1. Mai

Kräutertage mit Fachvorträgen in der Biogärtnerei

Das Programm mit allen Daten (PDF)

Donnerstag, 12. Mai

Biomarkt, St. Gallen

Samstag, 28. Mai

Wildpflanzen- und Korbmarkt, Güttingen

Samstag, 4. Juni

2. Kurstag: Essbare Wildpflanzen und Wildkräuter
Wildpflanzen und Wildkräuter kennenlernen, suchen und während des Flurgang sammeln. Zubereiten eines vielfältigen Wildpflanzenmenues und die kulinarischen Spezialitäten geniessen.

• Kursleitung: Judith Degen, Frauenfeld

Samstag, 13. August

3. Kurstag: Kräuterapotheke vor der Haustüre
Kräuter aus Grossmutters Zeiten für unsere Hausapotheke kennenlernen. Einfache Hausmittel herstellen. Heiltees zusammenstellen.

• Kursleitung: Madien Neubauer-Weber, Erlen

Samstag, 27. August

Ostschweizer Biomarkt, Weinfelden

Samstag, 27. August

4. Kurstag: Kräuterverarbeitung in der Küche
Verarbeitung von ausgewählten Küchenkräutern. Würziges und Pfiffiges für den Familientisch und besondere Gelegenheiten. Herstellen von Kräutersalz, Kräuteressig und Kräuterölen, Pestos und Pasten. Zubereitung eines vielfältigen Menues und dekorieren mit essbaren Blüten.

• Kursleitung: Ursula Haitiner

Samstag, 24. September
9 bis 16 Uhr

Samstag, 29. Oktober
9 bis 12.30 Uhr

ACHTUNG!
Der Kurs ist ausgebucht.

Stevia-Kochkurs mit Ursula Haltiner: Kochen, Backen und Einmachen mit dem Süsskraut Stevia Rebaudiana.

Die Süsskraft der Steviapflanze ist eindrücklich und verhilft zum Konsum von gesunden Süsspeisen mit sehr wenigen Kalorien und ohne Gefahr von Karies. Die versierte und kochbegeisterte Lehrerin für Hauswirtschaft, Ursula Haltiner, vermittelt den Teilnehmer/innen, wie man mit der Süsspflanze „Stevia rebaudiana“ kochen, backen und einmachen kann. Sie wird praxisnah Rezepte aus den Kochbüchern von Brigitte Speck vorstellen.
Das Referat von Madlen Neubauer gibt Informationen über den Anbau, Hintergründe und gesundheitlichen Aspekte der neu entdeckten Süsspflanze.

Kursleitung:
Ursula Haltiner, Lehrerin für Hauswirtschaft und Kochen
Madlen Neubauer-Weber, Biogärtnerei Neubauer, Erlen
Kurskosten: Fr. 75.-
Kursort: Schulküche, Sekundarschule Erlen
Kurszeit: 9.00 bis 12.30 Uhr

Veranstaltungen-Archiv 2010

Samstag, 17. April

Bioterra-Markt, Zürich

Samstag, 1. Mai

1. Kurstag Kräuterkurs:
„Kräuterwelt“ im Schaugarten und in der Biogärtnerei

Donnerstag, 6. Mai

Biomarkt St. Gallen
Vielfältiger Kräuter- und Setzlingsmarkt

Samstag, 12. Juni

2. Kurstag Kräuterkurs:
„Essbare Wildpflanzen und Wildkräuter“ im Schaugarten und in der Schulküche Erlen

Samstag, 14. August

3. Kurstag Kräuterkurs:
„Kräuterapotheke vor der Haustüre“ in der Biogärtnerei

Samstag, 28. August

4. Kurstag Kräuterkurs:
„Kräuterverarbeitung in der Küche“ in der Schulküche Erlen

Samstag, 25. September

Samstag, 30. Oktober

Veranstaltungs-Archiv 2009

18. April 09

Pflanzenbörse und Pflanzenmarkt
im Zeughaushof, Zürich

14. Mai 09

Oekomarkt, St. Gallen
Vielfältiger Kräuter- und Setzlingsmarkt

13. Juni 09

15. August 09

12. September 09

3. Oktober 09
Samstag, 10 bis 16 Uhr

31. Oktober 09
Samstag, 9 bis 12.30 Uhr

Veranstaltungs-Archiv 2008

Donnerstag, 15. Mai

Oekomarkt, St. Gallen
Vielfältiger Kräuter- und Setzlingsmarkt

Samstag, 24. Mai

Samstag, 16. August

Samstag, 6. September

Samstag, 25. Oktober

Veranstaltungs-Archiv 2007

Freitag, 20. April
bis Sonntag, 22. April

Kräutertage in der Biogärtnerei:
„Aromatisches, Würziges und Wildes“:

Kräuter, Wildstauden, Wildrosen und Wildobst.
Vielfältiges Rahmenprogramm!!

zum Bilderbogen

Donnerstag, 24. Mai

Oekomarkt, St. Gallen
Vielfältiger Kräuter- und Setzlingsmarkt

Samstag, 9. Juni

Samstag, 1. September

Samstag, 22. und
Sonntag, 23. September

Einladung als PDF-Datei

Archiv: Kochkurse der Biogärtnerei Neubauer 2007

Samstag, 2. Juni 07
13.30 - 17 Uhr

Samstag, 30. Juni 07
9 Uhr

9.45 - 13.15 Uhr

„Kochen, Wellness und Heilen mit Basilikum“
Vortrag in der Gärtnerei, Madlen Neubauer-Weber

Kochen mit der Vielfalt von Basilikumpflanzen

Kursleitung: Ursula Haltiner, Lehrerin für Hauswirtschaft
Kurskosten: Fr. 80.-
Kusort: Schulküche Erlen

Samstag, 18. August 07
13.30 - 17 Uhr

Anmeldung unter: info@neubauer.ch oder Tel. 071/ 648 13 32, Fax 071/ 648 28 43

Veranstaltungs-Archiv 2006

Samstag, 8. April

Freitag, 21. April
bis Sonntag, 23. April

zum Bericht

zum Bilderbogen

Kräutertage in der Biogärtnerei

Samstag, 13. Mai

Samstag, 10. Juni

Samstag, 9. September

23./24. September

zum Bilderbogen

Samstag und Sonntag, jeweils ab 12.00 Uhr: Kürbissuppe und Kräuterbrot

Marktteilnehmer:
Biosfair Biofachmarkt, Weinfelden mit Kastanienprodukten / Clavadetscher Bioweinbau, Malans mit Bioweinen und Trockenfleisch (So.) / Cultiva Bio Weingut Strasser, Stammheim mit Bioweinen und Traubensaft (Sa.) / Bösch Biobauernhof, Ebnat – Kappel mit Glacé / Kanziger Drechslerei, Koppigen mit gedrechselten Rosenstäben/ Schletti Olivenanbau, Kümmertshausen mit Olivenöl und griechischen Spezialitäten / Neubauer Biogärtnerei, Erlen mit Rosenblütendelikatessen, Teeböxli und Pflanzenbüchern

Archiv: Kräutertage 2006

Erfolgreiche Kräutertage in der Biogärtnerei Neubauer - Bericht

Strahelndes und mildes Frühlingswetter führte zahlreiche kräuter- und gartenbegeisterte Leute in die Biogärtnerei Neubauer in Erlen.

Die Besucher spazierten zuerst durch den neu gebauten Schaugarten im erweiterten Gärtnereigelände, um in die Gärtnerei zu gelangen. Dabei staunten sie über die schwimmenden Blumeninseln im Regenwasserteich und über die verschiedenen Weidengeflechte bis hin zur grossen Weidenkuppel.

Am Freitag und Samstag stiessen die beiden Vorträge zur Vielfalt des Salbeis und zur Süsspflanze Stevia auf grosses Interesse. Nina Egli und Madlen Neubauer begeisterten die Zuhörer/innen mit ihrem Pflanzenwissen und den praktischen Tips zur Pflege und Anwendung der Kräuter.

Am Sonntag führte Markus Neubauer auf vier verschiedenen Rundgängen interessierte Besucher/innen durch die Biogärtnerei und brachte den Zuhörern die biologische Anzucht und Kultivierung von Kräutern, Gemüsesetzlingen und Balkonpflanzen näher. Am Degustationsstand von Desserts, welche mit Stevia gesüsst wurden, an der Rosenblütenbar oder in der Festwirtschaft gab es Gaumenfreuden zum Geniessen.

Die Kinder trafen sich im Weidenpavillon und pikierten dort ihre Minitomaten und säten Sonnenblumen in kleine Töpfe. Den Kräuter - Wettbewerb lösten die grossen und kleinen Besucher mit grossem Eifer. Folgende Teilnehmer haben einen Einkaufsgutschein der Biogärtnerei Neubauer gewonnen:

• Bea Schüpbach, Altnau
• Beatrice Hut, Bürglen
• Andrin Steffen, Erlen
• Benjamin Jöhl, Gossau
• Jill Ammann, St. Gallen
• Helen Kleger, Niederhelfenschwil
• Sina Jenni, Weinfelden
• Esa Eberhart, Weinfelden

Herzliche Gratulation!

Weitere Bilder der Kräutertage 2006 finden Sie hier.

Veranstaltungs-Archiv 2005

Herbstlust in der Biogärtnerei - Bericht

Herbstlust pur war 23. und 24. September in der Biogärtnerei Neubauer in Erlen zu spüren. Über der idyllisch gelegenen Gärtnerei stand während zweier Tage die goldene Herbstsonne und ermöglichte, den Herbstanfang als Start in die zweite Gartensaison zu feiern.

Kinder und Erwachsene tummelten sich im vielseitigen Gärtnereigelände, bestaunten die herbstlich geschmückte Weidenkuppel und lauschten gespannt den afrikanischen Trommelrhythmen. Häppchen mit essbaren Blüten wurden zum Gaumenerlebnis und es konnte vom Biowein bis zur Urtomate verschiedenes degustiert werden.

Währenddem es sich die einen auf den Gartenmöbeln bei Tee oder Kaffee bequem machten und sich wie in den Ferien fühlten, kümmerten sich die anderen um Pflanzen und Blumenzwiebeln, die sie für den Garten oder den Balkon auswählten.

Das vielfältige Pflanzenangebot in den Bereichen Herbstzauber, einheimische Wildstauden, Beerenpflanzen, Reben und Kräuter, forderten die Hobbygärtner in ihrer Leidenschaft heraus.

Im Tonwarenflohmarkt eroberten sich die Besucher schöne Einzelstücke mit echter Patina.

Wer mit dem Fahrrad zu Besuch war, wird wieder kommen und sich mit Anhänger oder auf vier Rädern das besorgen, worauf er „gluschtig“ geworden ist.

Madlen Neubauer-Weber

16. bis 20. März 2005

täglich geöffnet von
9 bis 19 Uhr

Giardina Zürich

"Augenweide und Gaumenfreuden"

Mit diesem Ausstellungstitel wird Neubauer seine Kräutervielfalt präsentieren.
Unter einem Weidendach in einem Gemeinschaftsprojekt mit Sativa Biosamen, Pro Natura Schmetterlingsaktion und Bioterra Zürich werden Sie Neubauer im Kreise von Naturgartenförderern finden.

      
Giardina Zürich, 2004

18. bis 23. April 2005

Kräuter- und Balkonwoche

„Augenweide und Gaumenfreuden“ sind die Begriffe, die an den Kräuter- und Balkontagen im Zentrum stehen. Eine berauschende Kräuter- und Pflanzenvielfalt wird den Besucher/innen mit Vorträgen, Degustationen und Bepflanzungsbeispielen näher gebracht. Die neu gestaltete grosse Weidenkuppel wird zur Duftlaube, wo herzhaft Pflanzendüfte geschnuppert werden können.

Spezialprogramm Donnerstag / Freitag / Samstag:

Donnerstag, 14. 00 Uhr bis ca. 15.00 Uhr:
Vortrag zum Thema „Heilkräuter“
mit Judith Degen, Kräuterfachfrau

Freitag, 14.00 Uhr bis ca. 15.00 Uhr:
Vortrag zum Thema „Schmetterlingspflanzen auf dem Balkon und im Garten“
mit Franziska Wüthrich, Pro Natura Schweiz

Samstag, 14.00 Uhr bis ca. 15.00 Uhr:
Vortrag zum Thema „Kräutergarten anlegen und pflegen“
mit Markus Neubauer
gleichzeitig Kinderstunde mit Doris Fei, Kindergärtnerin
„ Kräutermärchen und Kräuterwerkstatt“

Degustation und Verkauf von Kräuterbroten
Verpflegungsmöglichkeit über Mittag im Festzelt

Kräutertage 2004

28. Mai 2005

Stevia - Tag

Die Kochbuchautorin, Brigitte Speck, ist an diesem Tag in der Biogärtnerei zu Gast.

Programm:

Kochkurs in der Schulküche Erlen mit Brigitte Speck
Thema:

• Anwendung von Stevia
• Pflanzenauszüge
• Zubereiten von Nachtischen

Kosten: Fr. 75.- pro Person
Anmeldung: info@neubauer.ch

14.00 Uhr bis 16.00 Uhr

• Vortrag von Markus Neubauer zur Steviapflanze
• Vortrag von Brigitte Speck zur Anwendung von Stevia

• Buchvorstellung "Stevia - Süssen mit dem Wunderkraut" Brigitte Speck, Autorin
• Degustation von Nachtischen
  
  

20. August 2005

Asiatische Kräuter in Garten und Küche

• Kochen mit asiatischen Kräutern und Gewürzen

Kosten: Fr. 70.- pro Person

27. August 2005

Ostschweizer Bio-Markt

Neubauer's Bio-Pflanzen sind dabei.

Veranstaltungs-Archiv 2004

1. und 2. Oktober 2004

Herbstlust mit Marktambiente

• Grosser Blumenzwiebel-Markt mit Offenverkauf
  wilde - duftende - rare
  
  
• Herbstzauber und farbiges Grün mit Garden-Mums
  im Ton - im Korb - im Rohr
  
  
• Wildstauden mit Pflanzwünschen
  bunt - einheimisch - flatterhaft
  Schmetterlingsparcours der flatterhaftesten Schule der Schweiz: Amriswil, ausgezeichnet von Pro Natura Schweiz am 25. August 2004
  
  
• Bio-Aepfel zum Reinbeissen und zum Pflanzen
  schmackhaft - robust - gesund
  Degustation und Beratung durch Christoph Surbeck,
  Bio-Obstbauer, Puppikon
  
  
• Die Welt des Honigs aus Bio-Imkerei
  faszinierend - überraschend - fein
  

15. Mai 2004

13.30 Uhr – 17.00 Uhr

Tag der Naturgärten
VNG-Betriebe öffnen ihre Gärten

„Naturgärten machen schön!“
Von der Philosophie der Gartengestaltung und dem Leben im Naturgarten.

Programm: Gartenapéro in der Biogärtnerei - Informationen – Besichtigung zweier Naturgärten

1. Mai 2004

ab 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr

„Gartengalerie“ Tag der offenen Tür

genussvoller Pflanzeneinkauf mit Ueberraschnungen

16. und 17. April 2004

Kräutertage in der Gärtnerei

mit Präsentationen und Degustationen in der Biogärtnerei Neubauer, Erlen

17. bis 21. März 2004

täglich geöffnet von 09-19 Uhr

Giardina Zürich
Die Schweizer Gartenmesse

Besuchen sie uns an der Schweizer Gartenmesse.
Neubauer gehört erstmals zu den Ausstellern.